Server ti ne interpretira php fajlove, vec ih samo salje za download. Nije ti dobro (uopste) podesen i instaliran server, kako da instaliras server ispravno pogledaj u php FAQ temi http://www.elitesecurity.org/t96073-PHP-cesto-postavljana-pitanja
Ili jednostavno skini Xampp ili neki od vec podesenih paketa.